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最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，$ n# W7 R K) K' I
不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。% a5 H' ^ i2 |3 I# ~
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麻辣小海鲜投资与市场分析
3 N O" n" `" D! C3 n 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
9 l4 W. Q5 ^, O; [3 N 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾7 c- y- l: Q" o2 z0 S+ B" W* |5 c
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣) s, ?4 w0 c6 ^) j1 x9 l
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，' u# N$ w* ]% m$ C) l N# L, e
舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
7 Q- C, V% g( z! n3 i% x 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向! z. H/ v7 V5 M, L" n* |
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量$ |) j! H, d" P6 D" ^3 g, b1 P
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
3 _) X7 G; p+ O9 t' ?& N* k 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
) l& O2 Y( {0 I. t ~- K$ A* z+ N 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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, c# P9 |7 @" X# o) B3 s 麻辣小海鲜属于爆款暴利项目，利润以蟹钳为例，按照咱们的配方自己作，
7 U) C: D" C! V3 K/ b9 \8 J 一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，
0 @( U! j* j, a' q 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
. g2 [6 L" O5 j 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
" o4 Y% q3 c% S( q 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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8 S" S8 j- P* l- T （登录淘宝网搜索麻辣蟹钳，看看各个卖家的销量 ）) s% i& m" O! f; _
麻辣小海鲜培训内容1 B4 S" e2 j( P0 G9 S
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为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定
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0 d4 M# B5 w! e: n' u0 u4 R. J 学习内容
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0 J/ ^5 @5 S5 L% D$ }9 |# S" @ 1海鲜的分类清洗6 z+ o6 ]& [) |2 p, L' B
2海鲜的保存、保管
R# ?+ B4 U. Z0 ?9 T& d {$ u+ q) X 3海鲜烹饪前的处理: n* z! @" Q, U+ y2 w$ y" P# |
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
2 i! S, {, {2 [1 ?5 s' d 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
1 a$ L* n2 x( p4 L 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
/ P8 `1 K# P7 Y. @, [) S( q 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
- m, o1 e, j% q+ E1 `8 } H 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升; E# D2 G' P7 W" Z7 T7 b
3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看
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" P. n3 y6 u$ ?/ ]5 f8 _! u麻辣蟹技术培训 - E* z6 r- q& [% M; q& O
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。& C! ]& m! t9 i# b' G( C
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。/ J6 p6 U; Q9 L
3 Z e! M" I$ O3 U+ z4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。# A! X: \0 ]& M0 @6 S- T- {! L$ ?
: b3 n% ~: m) G5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
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5 V) U. X7 @) i: W B5 P V; j7 }7 n http://lizong.info/viewthread.php?tid=5751: ] R1 g/ L' t7 H6 s- p8 U! C
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。 j. ?8 X# D. p8 y7 b
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
, G9 g! P% U. E6 `, V7 d+ B7 E' C 开幕式* r# N7 {7 G+ `" a
代表队5 p7 T3 l+ ?8 o
彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
1 a2 t$ ^8 j& B$ N! v; ~ 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
8 w# J4 M8 p8 q- |) y 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。5 F& l" j" } _! f/ [+ k
文艺表演9 f8 q& F7 c$ m! C# y
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）. o/ q" k/ J8 Z. h; T
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
# Q3 d, z# g5 l) F. Z 旗手- |9 E( |: P3 O: h' k F1 e
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
% C P+ W2 J8 {% k$ r& { 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
% J% Z% ^1 h* w' m6 S 奥运火炬) E# I9 v9 m' s6 e5 X# Z
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）# T; _9 F6 i' X% s( x
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。* L' F5 W6 h" v& T* ~( y3 u
狩猎8 L$ G8 ~' Y' Y
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）% ]( {5 Z: X& G9 p7 R1 y x; b
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。; H9 x C" |: u( G, R; \! S
马术 7 W; t) C( k* I! v
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
# b! J E/ x2 u: I! i 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。2 ]3 c& [9 _; m1 i) p' q
马球* ~& g( V: x1 d+ k; O+ s w) m
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
5 {: N) J- r! t" X" ~% h1 }: w 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。- m# h4 n4 V( j* k$ S4 ^
棋类
' |/ Q" L9 E" f7 G# q 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
% R, w' G+ k" R' w 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。8 L$ v7 q6 i" Y3 _% o9 c" ]0 R
体操 % d3 f) G( x. w; H2 G
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）( Y/ J: @+ O. `& b; W! @! T
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。5 t6 {& @7 O& V( l! r1 c! n& ?4 L
竞走
. |* J6 n) A$ P+ U2 X 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
% l: @2 L' S5 T, o 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。! ^% |5 u- h% l+ S
标枪
; C9 x1 g1 j* ], ?! k2 L 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）. u; u3 \; w8 _) K( X
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
2 X; ]; Z* J! m; l 射箭 # i$ y! m4 j' ^, W& D1 H; j9 U
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）! L+ m$ d' a) E. [, h( l& u
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
+ K& I3 G" A' f' z+ ~( m 来源： 洛阳晚报 |
