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4 y% t) f* i9 m H% |5 u+ E 麻辣小海鲜投资与市场分析 ]: M; z; P! U( a, l+ x, X1 _
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精& F( N1 g5 j* s: \
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾
# Z% t, k+ n' R+ Y) N" W' G7 G 阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
! O1 ?5 l- [3 {/ I- c* b5 G) \ ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,7 o* F% o5 s5 ]6 U+ O
舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
+ j4 y6 `" H% p2 P9 ? 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向) q" [, q9 Q) W. ^6 g% `
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
4 O7 [ O; ^( P$ e! ^ 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
- n) k# Q3 X# [2 U6 E \$ l 食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为
' I; y0 S P% Y 富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。" G2 ]: b- @. m9 N
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) s" m! x8 T( F$ S3 _ 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
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( @4 W9 r: {" \0 A1 O4 y 1海鲜的分类清洗
* c; w& i8 h1 l7 r 2海鲜的保存、保管
1 t/ f: A3 M7 m3 Z 3海鲜烹饪前的处理- W/ ~8 i0 w% n' a
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘* i4 M f* |) v, [5 i7 E
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
# A3 j8 w5 [. Y0 }/ I2 ] 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节" l$ a" l& \' ]4 d( \( u
7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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+ o9 z( O+ S/ \( h4 I+ Q2 [ 1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味
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麻辣蟹技术培训+ ^# V% `# ~3 R: L
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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/ t: `' M4 r% t4 R; C5 k% f7 n2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。
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4 a+ M' K) t. [: M2 v' @' W$ P5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。
8 K1 j. `. j/ z$ S1 ? 时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!
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/ M& l: `. p! l: `2 V- S http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5% a0 k5 X" m3 Y
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819( S; @( G5 ]1 Q2 m$ }) f: A
http://lizong.info/viewthread.php?tid=5751$ q6 B5 V% T- ^* }0 L* w' H# x: j9 R
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3 _2 J+ h) h/ k8 ?) `5 b W' y 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
* Z f$ S, q& R, _8 V# A 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。7 Y2 s# @% R' w; O% z
开幕式, t( f1 i3 S6 g& P
代表队. Y! t3 H( x4 x
彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
" y6 u: X0 O, U8 d/ V! h0 Y 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?
/ M& J1 a' ?# b 实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。/ n9 ]( ?. L4 L) j
文艺表演
7 j4 C. t9 G* q 俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
9 p9 D1 w5 _# {( S4 a 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
: `% R% o: S# q! ] j/ @% l 旗手' n( k% ^; S; r9 F0 j( T
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)0 ]$ z! w6 @0 C( v9 s
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
7 X* H' a- p; _3 U! g- ]. F 奥运火炬6 d# X5 W+ D/ D) }; M
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)% n; R! w9 w k
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
5 }( t2 x2 T( E+ R: g 狩猎
* R2 d0 v h$ Q2 l8 u) B9 t 狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)6 Q& y+ w$ Q0 Z6 |/ W% G7 r
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。6 D9 E) k) g0 P) v
马术
V; w1 y4 _# R! P 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)
4 `; {( R9 o) ?6 F 马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。2 c: Y6 Q. `3 t+ E; y
马球
9 G* \; C: C+ Q q9 \2 {! S 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
$ T5 F0 i+ x0 z$ ?8 x 这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。( n! a3 ]% b0 L( y
棋类
0 G& Q& N' m' K4 r/ Q4 M+ ~ 陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
2 J, ^0 S g$ j( i, n- W% z$ C 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。$ y4 e* q6 E/ V: [# j2 H% }4 v! U
体操 2 p$ ?5 q4 \+ T' Q$ A5 Y
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
& G* {) f% Y4 g- W" o. l9 y% w 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
! [) l/ E) n4 |/ { 竞走
: X6 B- ^6 {. T1 f5 h$ U( U( F# d" c 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)1 x6 L: t4 P' g% `0 f9 T# `
奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。
) K- h- N, d+ t 标枪
8 M1 }8 A2 I- y- S% [ 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)1 ^: @0 u3 C3 H
西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
$ @' D$ C+ U: H: f8 W# L 射箭 6 o; r& @; G, q3 N
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
* ?4 q: u0 \3 S& z% D$ K1 \6 y3 y4 h 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)# _1 V: r$ z$ z2 x- W9 Y* g
来源: 洛阳晚报 |