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$ d) G; H+ O* b 5 Y" i. x/ r8 h5 x4 W0 N
) N: _' c2 D/ o$ @+ d 最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，
% N% j1 a; b" A4 J1 v 不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。: d$ O+ @; ~) q
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麻辣小海鲜投资与市场分析
9 {0 y" w6 U: t' \, L$ ~ 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精1 q& _' u- y0 z" }1 D1 \
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾$ I) S8 `* i" D3 E
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
/ a% G$ C+ ~! c8 N. a ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
3 b F0 W/ M6 n7 b9 A 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳5 y! d2 A' [0 k; `+ G6 w+ a. P
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向( E, F; E) y( j: j% J
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
2 b& E. Q8 e! } \ 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜8 _! w6 T/ j, i' s: {- C
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为 G+ V6 a8 _' U+ @. F0 Z+ k) D
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。- J$ t4 l( k9 I* W
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麻辣小海鲜属于爆款暴利项目，利润以蟹钳为例，按照咱们的配方自己作，# o5 A- H3 O4 w8 Y- d+ F
一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，3 n- h2 J6 [; p5 P, j
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
' v& q1 e9 Z" `* w+ z 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
4 g6 E) w. F% R/ _ y' v' [; x+ u 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
6 X Z- Q! t* ~+ g( i1 t, S 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！; E2 a5 |, W4 m8 v' n2 `! z3 t
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！
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（登录淘宝网搜索麻辣蟹钳，看看各个卖家的销量 ）
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0 u( R% r$ j- [' f6 K" F" v+ J# L 学习品种
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$ \/ ?( b% z* ]1 {; |4 h ·墨鱼·鲍鱼仔等各种海鲜。不限学习时间，随到随学，包教包会，学会7 X$ @; Y; @* z9 o' G. x" z
为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定
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学习内容
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1海鲜的分类清洗
+ L! L3 h. e( t 2海鲜的保存、保管% N& |' K5 N* e$ x. R1 l# s+ y7 u
3海鲜烹饪前的处理7 F. g6 v5 c6 Z' n
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
( M4 }' j( `! s' Q. N) F 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
4 m8 D3 h; |5 s; o+ C# O4 ` 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节8 B# W( W/ s% q' D3 X
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解/ d0 P8 y' q0 k* z2 `
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
3 z) w+ }+ v2 A7 J, p 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
7 N8 w; p- S* X 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看
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5 W U2 Y+ O4 N! F& C, s 6 用途广，不仅适用于蟹钳，而且还适用于 花螺、钉螺、蛤蜊、鸟贝等
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; j- A1 g; v% X* N) ^麻辣蟹技术培训 ) b/ M/ C z/ J2 B
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
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/ T4 L3 S: `7 K) @5 F7 e2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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& r! Q3 ^/ S# v; {3 O$ p5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
' H4 q. Q1 R: P0 j 时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！ v9 [7 O* m# `( f7 [# J
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9 t8 \, B& D3 |9 C+ M+ ~& Z 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。, r$ \( z* [; Q3 O! ~1 b
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。4 W: R3 b7 z2 [
开幕式) h( ~" `( q. a; ~0 n {
代表队! }" @; o( M6 D; l1 t9 }% ^' ?
彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
: J8 i6 q' D$ h% ^$ O, J3 t. h, P 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
1 ^3 [0 e |: F* ]8 _# ~$ |+ |7 Q 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。. R0 F! l, V# ^4 {$ S4 U+ H
文艺表演* E1 w# Z! y' f0 n \
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
* V" b$ X+ }, P+ A 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
, d. S% C/ J2 N! n' D 旗手0 h0 e. U8 `& n! A6 I
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
& m9 K0 G" q! j- r 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。) [' w9 e3 F( P; Z; P
奥运火炬) I) s; _& k" b0 d
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）) _3 \; |. a! p2 d
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。- b; ]( n3 O. b! i0 a
狩猎
7 i# E6 N% _3 P5 W7 f 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）+ s; ~4 C0 s" M$ L( {( W; h1 V
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。- f- b' `: {" S8 J
马术 5 d4 `/ i# n0 f: y2 {3 z
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）6 H" X$ C9 e. w3 m, w
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。6 B4 I4 w/ o( F- A$ i3 ~8 M
马球
. n" S/ c1 Y2 q5 a& O# v4 U5 @+ H1 ? 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）2 m6 b' [/ i7 ~
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。/ j* x! a/ o9 j- X& Z$ N: k5 a
棋类
8 l5 u; r3 O( {* q 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
* {: t: ~* K3 ?9 H7 }2 H 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。5 v+ U( N. D& S& c1 E
体操 ! I+ w- ]: o7 |3 t. Y( k* }& [" E/ H' ^7 u
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
& H: G4 ? z& s( s! E5 a* n 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。( J2 R! x2 q% w- @5 e
竞走1 ]: B4 J1 M. b3 ^5 ?' z9 }
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
/ a1 M9 u$ q- P9 V3 h. V0 y4 v 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
' |* L/ X) G" M& z 标枪
1 {! w) a( o# G% ~ 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）
! r. l1 Y/ j \5 \1 E' b& ` 西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？3 i7 c3 S) h' S7 z4 O5 H9 j/ h
射箭
C! l3 f( z5 l( M6 e- A9 x 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
8 u8 U9 L+ @ j: r% K% ?/ r* c 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
; p6 v* b2 W! a7 {+ |2 @: q4 { ?; ^$ s: J 来源： 洛阳晚报 |
