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最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈， o4 i6 K$ _: ? z
不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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麻辣小海鲜投资与市场分析
! T1 E& `' f3 I4 H 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精# w" M0 |# ]. ?8 E t$ i0 |
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
( z8 M7 |/ p4 ~" `' X 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
3 j( r/ K9 q1 a ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
( q% R; `4 u1 a4 O8 N, ^% | 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳, G) b2 I M4 y' a l- U! A" n
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向" ?( M$ E2 m4 ?; M! J, ?$ K
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量5 o- ?) X/ s* ~ b) J1 U+ l8 N
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
5 d; J( t! N8 I: C 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为( J3 k5 y8 H0 y9 k
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，. s6 J! V* q+ g# V# V
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，/ D, m. X9 {* R# L2 H: T8 j
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
; x* G) J( {3 ^) y% e 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，, N0 ~% k! v/ }5 K6 G
一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！: B5 ]5 I$ U7 q+ V
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！. B" t+ P4 I1 i
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学习内容! J9 b2 ~2 f7 @( Y# n- D4 O4 o- W3 W
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1海鲜的分类清洗
5 Z, v% u1 F7 j* f$ _# u5 V% G# N( \ 2海鲜的保存、保管
7 Q# o; a! i, M4 m/ r 3海鲜烹饪前的处理% k% M6 Q% E; N$ T8 r) ]' I
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
- P# d- r2 O9 P2 E) u B 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
- R" w9 ?) y. F! G! l 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节) @' u6 T7 d* t3 T5 F0 `
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解% P6 L3 H' U- Q7 H( k% y
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味/ H) ~3 u" V0 V' G
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" u5 K/ R( I4 Z. w6 D' { 2 100%包教包会，学不会全额退款！5 q! b D8 j( R3 h- ]
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。& D& }+ o) O6 H2 O1 N
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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3 \$ K/ ]8 k$ a. @" c/ V4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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) a) s% j9 f$ g0 W7 X1 G9 d9 F5 Q5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
& R/ |' b! _+ Q" F) b8 N 时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！# p% n6 e+ f4 ?" T# B
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http://www.16tk.cn/thread-33065-1-1.html4 V: C$ _: r* g
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3 d: V# ]% o1 l, c1 ~ http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html
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http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html! d. f/ g1 J2 }1 d* ?8 e& @
http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704- z1 t8 ]0 n3 p; ?4 V
http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5
+ n- P5 P( ~* w5 M! w http://bengshine.info/viewthread.php?tid=18192 s3 F9 Y3 d" G" q
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. e0 ~* @7 V$ l: z( l4 E http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=35090( I4 F" K8 a* H& W! e9 X7 W5 I5 d7 Q# W/ x8 d
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
: ~: ~: ~8 l' W0 E5 ] 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。& d$ T1 K# v* x. |9 y& R; I
开幕式
2 {" @6 k1 U) v7 ?; j! K 代表队
7 q9 @+ H- ?6 d+ U$ z3 i# {5 @3 n4 R 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
. j) ~% ~% Z. l5 s( q+ K 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
1 ?# \6 _! L& h 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
8 Y9 C0 _# s. t" I- A- |& H 文艺表演' M! }- u' @5 S1 W& u5 i
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）3 X! B: v+ B- D0 s" W5 k
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
" U- k- A8 J) ]/ h- Q/ c 旗手* I$ O2 n- w7 d% {
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
2 t1 g7 y( V. K 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。7 D9 P' f6 j R4 u1 r' q
奥运火炬: W* ]$ G$ s$ I, L' s. C
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
8 D r3 p0 o! `6 n6 G6 l 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
' w3 e7 f$ N+ F6 \ 狩猎% M) r) W" A/ _3 W* m4 u
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）7 y- e5 J5 y" E9 O
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。3 Q! e( d( e2 E8 t7 H7 j
马术 : V- X& i* w, q
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）6 Y# y. [* d0 z
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
a' b* H1 k% P: G8 b 马球1 U& o+ D; p! N( T4 y6 p( z* N" w
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
1 A# U" m ]; U1 N 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。/ `$ E0 m/ _' a; l
棋类
; B U0 x' X9 N* `1 U 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）% E4 Y# Z& ^7 |
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
; u5 r ?/ ~; p% ~ 体操 9 @' H6 d. b9 w2 r% d
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
: r' x- {. ^! R( I 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。% L* N7 m0 l" A
竞走+ h# H4 Y! Z2 y6 r4 N; X# B
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
4 r. _7 g0 C/ X( Q 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
; h- H- K' g% c- L 标枪2 r; o% g: O' I
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）7 n( ?! _" ?0 ~) M
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
) H3 S/ L; O' z. e% h8 d 射箭
9 i7 G$ r. i- a$ _; e7 X* \ 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
9 |$ ~# {) o8 T2 Q- g1 g5 M" f 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）' o' P8 Q }, L6 c
来源： 洛阳晚报 |
