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最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，* `( o6 Y, }& I9 v7 a
不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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$ W7 F/ G+ J X# g" { }: H/ o- k 麻辣小海鲜投资与市场分析. h$ c) [; E9 a* {$ J, f' Z
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精0 ~4 |% Q# Q% |6 g2 b
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
9 W5 c7 I K& `0 `* S 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣. F, i- |+ O' _, I R( u6 G$ ?5 P
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，, w# K& j% e% G) h$ \7 Q
舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
! C7 m8 G. P" h# R 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向9 O! T4 d# h5 R: d
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
& b5 m* J5 O. g% j) ?+ m5 } 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
. }$ Q1 I0 ?) S6 ^" w! G [ 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为; r$ }2 e5 Q7 d2 ]5 _! ?, _7 o- Z" ^8 ~
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。: W, I z3 x4 r* u* o
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麻辣小海鲜属于爆款暴利项目，利润以蟹钳为例，按照咱们的配方自己作，2 i% L; r' x0 u
一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，
2 m) @$ V8 p6 ~ 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
8 x4 \# t2 o( o" d$ h4 s 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
. e" c* _$ m6 r: o6 p/ j! B( l 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
9 V( p6 B5 `* A7 v9 |. u+ f+ o/ z 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！, s) q H: e" {. M9 A4 w1 c
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！
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（登录淘宝网搜索麻辣蟹钳，看看各个卖家的销量 ）
/ c, _/ L. s; t) A5 I7 a 麻辣小海鲜培训内容
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# n5 z+ m" {" X3 S" t4 F( b. L 爆款麻辣小海鲜技术, u# C" a& d' a9 X
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花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼
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+ F! y8 s3 B i 为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定
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7 X0 \8 ]0 h) z# i, r# \3 P k 
2 Y" t. X( f9 B, P! M! N& P 学习内容
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8 X# e/ I' F$ e: C 1海鲜的分类清洗+ I% j+ ^% b. ^% c
2海鲜的保存、保管' R/ U) M, A, R. `" p! x
3海鲜烹饪前的处理1 k H$ @- s( j7 v x- x
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
( R# j& U# k+ q( C 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
/ D n! o+ p: {( e/ \( ] 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
! U- f( A5 m; f 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味) i# D* F) Z/ x2 m1 E/ L# l
2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
( M) H" O9 o. O8 C) T! | 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看6 ^. @: D3 ]+ L ]7 E7 k% O/ ?+ g
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3 a8 h# d4 u& g+ E麻辣蟹技术培训 C' h- r: ^% H" B2 D- E$ \9 T
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。4 k6 y( I- A! Y. o) \4 X
& Y' T+ ^8 F2 {/ w' t; o7 D& r" Y. ~2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
. f; r. i: v! c, T `" @( v2 m) K 时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！7 Q' H) d7 Y( _) x, d6 M0 X
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http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7562478
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http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html q% W7 N# M# ^. g8 Q N
http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=2658) s' A# Y3 {5 S' [/ E+ g( h
http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html! W" ^3 _; h2 o1 ^
http://www.songziren.com/thread-1056689-1-1.html
; M) ?! b- y" S O: z http://forum.zjxa56.com/showtopic-532.aspx
' @. t& r. ?+ S. s1 w- [3 L& ] http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html
2 A) t9 u3 a( e http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704$ X6 p: i% D) A
http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5
9 P8 {' |! {, r) w" _; g: {* @ http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819( y' Z7 \" X* x4 ~5 T: h
http://lizong.info/viewthread.php?tid=57518 }6 }: y" w* q' T! \
http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=1613* A% h/ I. v; {5 ^3 Q
http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=350908 {) X3 M. E2 Z
http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats
7 {& ?% y' o( o; M8 v http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=46
- X/ [' I3 |$ e) E, N: ` http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=52605, d0 S. Q) f8 E+ Q/ K( x F! ?* n
http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=218
3 C( O I% `5 c. {; l http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=75650662 I$ Y% `, V- P+ T: f# n7 n
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1821
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' o( O9 {- [0 \ http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=102( p9 L; ~4 `- `5 q L
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http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=240
/ Z' h+ x& r( U9 W, {0 f3 I0 v http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=200
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) h2 l" y# }' ^3 z8 G# W
+ P- t3 e/ q( W0 O
# g, K" {! K1 t' x0 w# Q( ~/ g 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
L2 z3 O$ G1 q/ k; O# Y( L- f$ ~ 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。- C2 k- t, U* {6 N8 x% ?0 o
开幕式
8 i) }5 {4 x5 U, l; K, a# l/ [ 代表队3 z& f& ?" ^: L
彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
9 k( l8 `9 l( b- ^6 W8 ~ 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
( }. B& m) c9 X 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。) @0 G0 N$ ]# s4 t
文艺表演* M0 i" h% E! j q) J
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）3 r6 a) J) n/ T
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。6 D& Q9 e) D# f& q8 X* x& y; u( E
旗手
" r" Q! H! ]& W 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）3 _) U+ G' S' t/ z& b% H4 Z
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。/ l: u. |5 c* ]: e$ F, j0 \! [) k v
奥运火炬
8 _0 [( P& ]! r+ o0 f 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
~, p u7 L" H) { 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。- j- B- \+ `( V" _2 u1 }/ Z. N+ T
狩猎. d: ~) U ?% Q+ |& ]5 g- J
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
/ f3 ~/ D. Z- c 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
9 _3 w5 e4 m8 I 马术 . f3 e* k' ~2 G' [" F5 \- I5 n
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
# b( I% ]4 U7 r% J2 G 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。3 O \; O; P6 n% w2 d* Q$ V! R
马球" u" ?! x: g3 V% M5 C" T. |
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）2 Y9 q. C2 ]) c5 |* a0 e0 |- {
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
/ G. L0 m4 |- E( ~ 棋类
* U# P: J( f4 m( L( K H* @: b! A 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）2 M) q0 w& L% }8 R, g" L/ Y+ H
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
5 }# V U. o% ?, g+ `. }# ]/ d. F: Z 体操
# d9 a' R6 ^% U5 m. Y& f4 W- q1 n 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）! }3 ]' J" X/ ^, ~
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。8 ^) L! a: I. i# c) y
竞走 p+ g+ e9 o9 g4 b+ g
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
8 Q( H1 T" z1 c; ] 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
- x. ^- Z/ x4 J7 R+ E 标枪6 B k% [6 F, o
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）0 y$ `2 p i! E& u Q
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
4 |( T& O9 Y4 e5 ?1 F 射箭 + K+ i% K# v2 S( l
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）/ ?+ G- c9 U+ P0 q O; ~& a2 m
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图） b ]4 l" f& K! W/ P
来源： 洛阳晚报 |
