简易好做的——豆豉鲮鱼

    食材

    主料 ：   鲮鱼    2500g

    辅料：  油   500ml    盐 适量      酱油 适量     糖  适量    豆豉 适量


    步骤
                                                
1.鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干水份
                                                
2.锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油
                                                
3.油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油
                                                
4.炸完一面翻另一面炸，炸到金黄就可以啦
                                                
5.炸好的鱼放好
                                                
6.高压锅内放豆豉、油、糖、盐和水
                                                
7.放入酱油拌一拌
                                                
8.放入炸好的鱼，压10分钟，取出放第二天，第二天把上面的鱼放到下面去，再压一次5分钟
                                                
9.压好装碟，多余的放保鲜盒里，吃的时候拿出来，想热的话就放微波炉热一下就行。