椰香咖喱虾——吃不下饭就找它

      咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。（以上小段找自网络）

        跟咖喱百搭的调味品就是椰浆了，咖喱的辛辣味再用温合的椰浆来调配，立马给我们搭出百爱又下饭的味儿来。而我也喜欢用这咖喱椰浆来配鸡肉，蟹，或是时蔬都十分的不错。今天我用咖喱椰浆配了明虾，让本来还在计划减瘦的我胃口大开的吃了一碗半的饭。。。真心的罪过罪过哦。

       备料：明虾，辣椒，咖喱，椰浆

       做法：

一：备好所用材料，热锅加油，将明虾去虾线与姜丝下锅，炒至虾壳透红再将辣椒下锅。

二：再将咖喱块下锅，并加入椰浆及适量清水，煮至汤汁浓稠即可。