每周一菜——粗 “卤”

学习了一下卤菜，便也想练下手。

去肉店买了4个猪舌、2个猪心、一大块五花肉，一共才8刀多一点，嗯，很划算。

开练！

1    先把它们洗个澡，然后扔开水里桑拿一下，去掉污水；

2    再用凉水冲净，放卤水里小火20-30分钟。

3    关火，闷6分钟左右。捞起放凉，切片装盘或随吃随用。

[ 本帖最后由 见谁都是亲人 于 5-19 00:39 编辑 ]

不错啊不错啊~！颜色很好看

  上好的下酒菜

原帖由 飄落deだ叶子 于 5-19 00:54 发表
不错啊不错啊~！颜色很好看

如果热的时候照，还能好看些。

原帖由 dafeitu 于 5-19 00:55 发表
  上好的下酒菜

这么晚了还不睡？

——你喝酒么？还是~~

每周 必 丁页 你的帖子啊

缘分亚，昨天我也想卤东西，后来周末有其他安排就排下周了
疑问：五花肉就20分钟能熟不？

原帖由 见谁都是亲人 于 5-19 00:16 发表


这么晚了还不睡？

——你喝酒么？还是~~

肥兔不喝酒的，过敏~~

卤水配方？

我也要配方