法式面包

这个面包方子蛮好吃的，没有面包机的用手揉久点，只要揉出面筋，后面的过程都是一样的。
1。4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，2又1/2茶匙的酵母粉，扔到面包机选择揉面功能，1个半小时后连揉带发面就好了
2。面团分成4份（其实法棍要胖大一些，分成2份，3份都可以），其中一份擀成面饼子
3。卷起来，把边捏紧
4。滚动几下，滚成法棍的模样，有捏缝的面朝下，在面坯上划几刀
5。放到撒了薄薄一层玉米粉的烤盘上，刷上一层清水，在温暖的地方发酵一个小时（我是放在烤箱里面把烤箱灯打开）
6。大概2倍大小，刷上一层蛋白液，放到预热到华氏350度（摄氏的大约160度）的烤盘里，烤上25分钟左右，至表面成好看的棕黄色，用筷子或者爪子敲面包表面，听到声音比较“空”的时候，就是好了（我这次米有烤太久，不太算是很硬的那种法棍）

我今天晚上也做面包了。明天早上就有肉松包吃了

颜色真好，，，我想吃```````````

看来我家又快购进先进武器了

都在呢
我以为都睡了
改照片都瞎改一气。。。。

原帖由 Yan 于 2-17 00:22 发表
我今天晚上也做面包了。明天早上就有肉松包吃了

yan是作给我~~~


西西

我也刚烤好的面包，要等凉了才能睡，然后明天早上再给他们来刨腹产，让他们都变成美味的肉松包。不过还是没有忍住而吃掉了一个。现在极度内疚中。

这么幸福
我只有自己做自己吃

爱呀， 我也感觉认识了岩就开始走运了~~

刚刚被我吃掉的