09年的第一次烧烤（多图）

Yan · 发表于 2009-4-24 22:19:17

海南的烤法是，茄子两面刷油，带皮的朝下烤，不翻面，超上的那面刷上自己调配的酱，酱里面有，豆瓣酱，蚝油，蒜，香油，辣椒酱等。芦笋之类的简易先用油拌一下，然后撒上盐和黑胡椒就好。蘑菇和茄子同法。哪天天好的时候亲人要来视察工作不？

天天 · 发表于 2009-4-24 22:31:56

欢迎亲人率领鲍鱼，海参等佳肴美味来现场指导

Yan · 发表于 2009-4-24 22:54:51

领导啊，我已经无语了。。。。。不过我要服从领导的提议

见谁都是亲人 · 发表于 2009-4-25 00:11:08

海南的烤法是，茄子两面刷油，带皮的朝下烤，不翻面，超上的那面刷上自己调配的酱，酱里面有，豆瓣酱，蚝油，蒜，香油，辣椒酱等。芦笋之类的简易先用油拌一下，然后撒上盐和黑胡椒就好。蘑菇和茄子同法。哪天天好 ...
Yan 发表于 2009-4-24 22:19

学习了~~~

哪天天好啊~~~

见谁都是亲人 · 发表于 2009-4-25 00:17:55

欢迎亲人率领鲍鱼，海参等佳肴美味来现场指导
天天发表于 2009-4-24 22:31

指导完了他们还能回来不~~~~

见谁都是亲人 · 发表于 2009-4-25 00:19:13

领导啊，我已经无语了。。。。。不过我要服从领导的提议
Yan 发表于 2009-4-24 22:54

迷兔~~~

Yan · 发表于 2009-4-25 10:05:50

指导完了他们还能回来不~~~~
见谁都是亲人发表于 2009-4-24 23:17

这个，可能性不大。

jason113 · 发表于 2009-4-25 12:20:49

那个牛排要怎么烤才水分比较多呀。为什么每次我烤出来的都是石头啊？

Yan · 发表于 2009-4-25 22:18:33

牛排不能提前腌，烤之前十几分钟放盐和黑胡椒就好，再一个就是烤的时候温度不能太高也不能太低，烤完后不要立刻吃，放7，8分钟后再吃。

jason113 · 发表于 2009-4-25 22:21:10

原来如此。。我一般都没腌。。然后直接上火烤，但是水太多了，，就大火。。就成了额石头了。。

09年的第一次烧烤 （多图）