友情提醒:记得吃腊八粥

显示全部楼层 · 发表于 2008-1-14 16:36:02

1月15号腊八哦,大家不要忘了吃腊八粥.
我准备晚上熬,明儿带朋友家喝.有同熬得么?

网上搜得方子,懒同志可以用电饭锅做.开锅后用筷子把锅盖架起来就好
农历十二月，习俗叫做腊月。相传从周代起，我国民间已普遍称农历十二月为“腊月”了。

以下为腊八粥的制作：

（1）米（糯米更好，加些紫米或黑更好）、绿豆、红豆洗净，加清水上火煮。先大火烧开，加热5分
钟改小火。
（2）红枣、桂圆肉、银耳、栗子（生的，剩下的糖炒的也行，去壳）、核桃仁、枸杞、葡萄干、白果（银杏）、莲子、山楂、金桔、梅肉（无核的话梅肉、杏脯以及各类果脯等）、花生仁、芝麻、芸豆（洗净、泡过的）、芋头（洗净去皮切小块）、冰糖等放下锅中。
（3）约1-2个小时即成。（时间越长越好）