美味的粉皮

粉皮有很多做法，可以炒，炖，也可凉拌， 下火锅。。。<br />大约两个月前在中国城最大的那家超市里发现了下面这种粉皮。非常的可口，绝对[s:119]。<br /> <br />              <br /> <br />今天介绍一下鸡丝粉皮。特点：特别的香也非常的爽口。<br /><br /><br /><br />鸡丝粉皮的做法很简单<br />第一步：将粉皮（大约十分钟）和鸡胸脯肉煮熟（大约15分钟-放在另外一个锅里，煮的时候不用放调料）<br />第二步：在煮粉皮的同时切黄瓜丝，蒜末，姜末，和香菜末适量（根据自己口味）<br />第三步：将煮熟的粉皮过凉水控干，放在一边。鸡肉切丝。<br />第四步：把所有的材料放在一个小盆里（除了黄瓜以外，另外留些香菜做装饰）。放入芝麻酱，盐，一点醋，一点辣椒油，和少量香油。搅拌均匀。尝一下味道。这里芝麻酱可以多放一些。芝麻酱建议用粤香园牌的。最后拌入黄瓜。黄瓜拌早了会出很多水。所以所有放黄瓜的凉菜都是上桌前最后放黄瓜。<br />装盘成功！<br />这道菜其实有很多变化，可以做成麻辣口味的（用辣椒油和麻油）也可以用海蜇代替鸡丝。 <br />