转眼间咋就冬天了尼？来碗骨头汤暖和一下！

本帖最后由 Yan 于 2009-10-9 21:09 编辑

大雪飘飘，寒风呼呼地刮，还没反映过来就冬天了。 刚刚冒雪买菜归来，那雪都横着飞呀，suv都开始打滑啦。

给大家上碗热热辣辣的韩国大骨头汤，暖暖身子准备过节啦！ 这次由于放了干苏子叶所以味道格外的正。韩国大骨头汤只要用料正确是非常好做好喝的，相信很多人都喜欢。 做法在图下。





做法：猪脊骨用开水烫一下去掉血水，也可以用凉水泡几个小时。用姜和足够的清水慢炖一到两个小时，然后放入韩国辣白菜和辣白菜汤，韩国豆瓣酱，苏子叶和苏子籽，土豆，适量的盐和韩国辣椒酱再炖30分钟即可。

本帖最后由 Yan 于 2009-10-9 21:09 编辑

付送很久以前做的鸭架汤一碗 （感谢亲人的鸭子）
鸭架开水猛滚十五分钟，然后放白菜，豆腐，盐，胡椒粉再炖20分钟，就是象牛奶一样乳白，味道格外鲜美的汤了，回味无穷。


前一阵子做的玉米排骨南瓜汤，这个汤就是一个字，炖！只要火候够，就非常鲜美，什么调料都不用放，一点盐巴足以。

不是真的 很羡慕你们的家庭 哈

谢谢

我最近也要狂煲汤了。。冷的太快了。。。。超级的。。。。

汤汤水水的日子，胜过一切化妆品。

这个点儿看这儿帖~~一个字，口水！

看别人的帖子总说半夜看厨房的帖子爱流口水还以为是客气这回可体验到了~~

汤水养人的，想象颜颜的样子ING：）

yan的图片真是越来越漂亮了~~
话说明天也准备炖骨头汤呢~  多喝汤汤水水  多喝汤汤水水 ~~~