加国每年弃食物 价值达310亿元

每月85万国民求助食物银行

根据联合国粮食及农业组织的估计，每年全世界被浪费的食品重13亿吨，根据2014年国际管理价值链的报告，加国每年被扔掉的食品价值高达310亿元。同时，加拿大有多达85万人每个月须倚靠食物谘济库的接济。

加拿大广播公司(CBC)花了6个月时间，专门调查被超市扔掉的食物。结果，节目制作人员在多伦多地区两个沃尔玛外面，发现了数十个装满食物的垃圾桶。CBC报道说，国会反对党新民主党议员布罗索（Ruth Ellen Brosseau）今年较早时提出有关食品浪费的私人议案，但没有在众议院通过。

这个名为《反对食物浪费法案》的动议，要求联邦与省府合作，为减少食物浪费制订确切目标，从而降低甲烷排放量。

该议案还呼吁制订教育计划，让消费者了解自己到底浪费多少食品，根据国际管理价值链的研究，食品浪费的47%是在家里。布罗索接受CBC采访时表示，在处理食品浪费问题上，加拿大应对方法远远落后于其他国家。

关门前减价卖食品

今年较早时，法国宣布禁止食品浪费，并迫使超市与慈善机构签订协议，可以食用的食物不能被扔入垃圾桶。意大利参议院也通过了一项法律，便利公司企业捐赠食品，并向捐赠食品的超市和农场主提供税务减免。

在国际上，联合国已经把削减食物浪费作为其可持续发展目标之一，世界各国领导人于2015年签署通过一项有关协议，目标是到了2030年，把超市和个人的食品浪费减半。

在加拿大就食品浪费立法缓慢的情况下，关注这问题的活动人士、慈善团体和企业家，都在尝试各种途径以减少浪费。

多伦多的“第二次收获”（Second Harvest）一直是提供“粮食救援”的重要支柱，该机构从1985年起向有需要的人提供新鲜食品，这些食品来自200多个机构的捐赠。

另外，今年满地可市一位企业家推出新应用程序Ubifood，多伦多地区的一企业家推出Flashfood，这两个应用程式（App）的概念类似，就是把食品店与消费者对接，使食品店在快关门时，可以向消费者减价出售当天没卖掉的食品。