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明年食物价料上调或高过通胀

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贵湖大学食物学院发表的报告,预测2015年食物价格将会上调,更可能高过通胀,其中肉类、海鲜和蔬菜价钱升幅,由3%至5%不等,将会增加消费者的日常负担。

该份名为2015的食物价格报告,预期食物价格明年将稳步上升,奶类及鸡蛋由-1%至1%;穀类0%至2%;水果及果仁1%至3%;肉类、海鲜和蔬菜由3%至5%;餐馆食物1%至3%;整体食物开支增幅是0.3%至2.4%。

报告分析,食物价格升幅属中度,较通胀高0.3%。其中穀类、水果和餐馆食物的价格保持平稳,而供应管理与食物包装配合需求。奶类和鸡蛋的零售竞争激烈,价钱相等于上个年度。由于天气的影响,进口的蔬菜预期会上涨3%,特别是冬季或年中后期,消费者将会看到价格上调。受惠于燃油价格下降,肉类会平稳上升,不像今年疯狂升幅,预计不会超过5%。

相比2014年报告的预测是0.3%至2.6%,本来是甚为准确,但实际上是调升至2.8%,因为肉类突然飙升,较2013年的价格高12.4%,带动牛肉和猪肉同时价钱上升。其中烟肉因受病毒感染,价钱上涨25%,火腿是18%,猪扒是18.2%,在烧烤季节影响甚大。
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